EST Génie Bio industriel DUT Ecole Supérieure de Technologie

Ecole Supérieure de Technologie

EST: DUT Génie Bio industriel

Présentation- Débouches de la formation- Cursus de formation

Présentation

L’objectif principal de ce projet de la filière Génie Bio industriel est de rendre opérationnels les étudiants en leur donnant une compétence polyvalente recherchée par les entreprises du secteur de l’agroalimentaire. Pour cela, le projet de filière vise à ce que l’étudiant puisse :

Connaître les différentes filières et produits agroalimentaires ;
Comprendre le fonctionnement des ateliers de production agroalimentaire ;
Connaître les procédés et les équipements permettant la transformation, la conservation et la manutention des produits alimentaires ;
Connaître les propriétés des aliments en vue de maîtriser les modifications qu’ils subissent en cours de fabrication et d’optimiser la qualité finale du produit ;
Optimiser les opérations et les procédés utilisés dans les industries alimentaires ;
Appréhender les problèmes de management (fabrication) et d’en concevoir des réponses appropriées ;
Appliquer les connaissances acquises pour une amélioration et une valorisation des produits de l’agriculture et de la pêche ;
Interagir et travailler avec tous les services de l’entreprise (production, logistique, qualité, commercial, etc.).

Débouches de la formation

Les lauréats peuvent occuper des postes de responsable production, responsable qualité, responsable maintenance, responsable de laboratoire, dans :

Les industries de transformation et manufacturières,Les unités de production d’emballage,Les unités de conditionnement,Les conserveries, les laiteries, les minoteries, les biscuiteries, …Les unités de congélation, …Ils peuvent occuper également des postes de cadres dans les organismes de contrôle et de certification, les laboratoires d’analyse, ou travailler comme technico-commercial en agro-alimentaire.

Cursus de formation

Semestre 1

Module	Intitulé du module	Matières
M1	Physique de base	Electricité Electrotechnique Mécanique des fluides Thermodynamique et transfert de chaleur
M2	Langues et Techniques d’expression	Terminologie (en arabe) Anglais Français Techniques d’Expression
M3	Mathématiques et initiation à l’informatique	Mathématiques Initiation à l’informatique Statistiques
M4	Chimie I/ Radioactivité	Chimie structurale Thermochimie Radioactivité

Semestre 2

Module	Intitulé du module	Matières
M5	Chimie II/biochimie	Chimie en solution Biochimie Chimie organique
M6	Biologie	Biologie / biologie cellulaire Toxicologie Immunologie Biologie moléculaire
M7	Microbiologie	Microbiologie générale Parasitologie Microbiologie alimentaire
M8	Préparation A la Vie Active	Techniques d’expression Anglais Gestion des entreprises Motricité et Activité de Découverte Stage d’initiation

Semestre 3

Module	Intitulé du module	Matières
M09	Informatique/ Mathématique	Informatique appliquée Mathématique appliquée Statistique appliquée et échantillonnage
M10	Sciences/technologies alimentaires	Technologie alimentaire Sciences des aliments Procédés de conservation Opérations unitaires/ Techniques de séparation
M11	Techniques d’analyses	Analyses physicochimiques Analyses biologiques /biochimique Métrologie et Régulation
M12	Qualité/ environnement	Qualité Environnement et Développement Durable Hygiène & Sécurité

Semestre 4

Module	Intitulé du module	Matières
M13	Gestion des opérations de production et de la maintenance	Gestion de projet Management de production Management de la maintenance Logistique
M14	Techniques de vente et droit du travail	Techniques de vente/Commercialisation Psychologie du travail Droit du travail
M15	Projet de fin d’études
M16	Stage de fin d’études	Préparation A la Vie Active (PAVA) Stage technique

Source: université Mohammed5- Agdal, EST

11 Commentaires

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manal dit :
17/06/2013 à 15:40
slt j ai une problem:mli dkhalt l site diyal ESTF bache ntaakad bli rani msajla :tlboliya fhad site N de dossier et le mot de passe mais ana ma3raftch mnin njibhom ?(hadchi fl préinscréption) plz help
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Houda dit :
22/06/2013 à 23:00
bsr manal ymkn lik tchofi ton E-mail ratl9ay fih l’accusé de réception fiha N de ton dossier et le mot de pass.
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ghita dit :
03/07/2013 à 20:58
salam brit ne3ref est beche7al hezo had l3am brit net9eyed et brit nsewel kifach o no9ta lekhra bach hezo plzzzz
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nissrine dit :
01/08/2013 à 20:58
slm brit n3raf chno khasni ndir man ba3d mat9balt fest wach kaytalbo chi dossier wla chi 7aja???
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hasna dit :
07/09/2013 à 18:15
svp wach les resultats diyal 7 septembre mazal matafichawch f l`internet bnsba la liste principal diyal EST agadir
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saoussane dit :
19/06/2014 à 18:33
slm 3afakom 9ololi kif ndir l’inscription
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- Javad dit :
  09/09/2014 à 02:06
  It’s good to get a fresh way of lokoing at it.
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mohamed essaidi dit :
22/05/2017 à 13:31
salut momkin n3raf kifach nt9ayad hna
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Saïd dit :
26/07/2019 à 09:27
Svp , j ‘ai trouver la filière de génie bio-indistruel parmi les propositions d’admission , quesque veut dire la note du condidat ?
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