OFPPT ISTA Technicien Spécialisé Gestion Hôtelière Option Hébergement
| Secteur: Hôtellerie et Tourisme Filière : Gestion Hôtelière Option Hébergement Niveau: Technicien Spécialisé |
- 1. Description générale du métier
Le Technicien Spécialisé en Gestion Hôtelière, Option Hébergement est appelé, sous l’autorité du Directeur de l’hébergement, à gérer les ressources humaines, matérielles, financières et informationnelles du secteur hébergement d’un établissement hôtelier de façon à satisfaire la clientèle tout en assurant la rentabilité de l’unité.
- 2. Profil de la formation
A l’issue de la formation, le lauréat sera en mesure d’exécuter les activités suivantes :
- Appliquer des techniques de base en communication.
- Communiquer en langues étrangères à des fins professionnelles.
- Traiter des transactions professionnelles en langues étrangères.
- Exécuter le travail à la réception d’un hôtel.
- Effectuer la vérification de nuit.
- Contrôler les coûts de la main d’œuvre.
- Coordonner les activités hôtelières.
- Commercialiser les produits et les services d’un hôtel.
- Promouvoir et organiser un évènement.
- Appliquer des principes de gestion et d’organisation hôtelière.
- Appliquer des principes et des techniques de gestion des ressources humaines en hôtellerie.
- Appliquer des notions de droit de travail..
- Appliquer des notions de base en informatique, des techniques de vente en hôtellerie.
- Appliquer des principes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
- Appliquer des principes de base d’aménagement physique.
- Gérer son plan de carrière et rechercher un emploi.
- 3. Formation
La durée de formation est étalée sur deux années incluant des stages en entreprise. Le mode de formation est résidentiel ou alterné
- 4. Conditions d’admission :
– Age maximum : 23 ans maximum pour les bacheliers et 26 ans pour les licenciés
– Niveau Scolaire : Baccalauréat scientifique ou littéraire
– Possibilité d’accès à la formation pour des lauréats des formations T Réceptionniste et TS Assistante gouvernante.
– Aptitudes requises à l’exercice du métier :
- Faire preuve de capacité d’adaptation et de disponibilité ;
- Posséder l’esprit d’analyse et de synthèse ;
- Posséder l’esprit d’initiative et d’autonomie ;
- Avoir le sens de responsabilité ;
- Bonne présentation générale.
– Les contre-indications à l’exercice du métier :
- Mauvais état de santé ;
- Aptitudes physique et mentale insuffisantes ;
- L’épilepsie, le vertige, les pertes de mémoire.
– Mode de sélection des candidats à la formation :
- Remplissage du dossier d’orientation ;
- Réussite aux tests d’admission ;
- Entretiens oraux obligatoires.
- 5. Programme de la formation
Le programme de formation est dispensé en 1980 heures et étalé sur deux années de formation, dont un stage technique de 2 mois à la fin de la formation.
N° | Modules | Total |
| EGTS1 | Arabe | 30 |
| EGTS2 | Communication écrite et orale | 210 |
| EGTS3 | Anglais technique | 70 |
| EGTS4 | Législation/PME | 30 |
| M01 | Métier et formation en assistant de direction hébergement | 15 |
| M02 | Exploration du milieu de travail | 60 |
| M03 | Marché hôtelier | 40 |
| M04 | Produit hôtelier | 30 |
| M05 | Procédures de réservation et d’accueil téléphonique | 95 |
| M06 | Procédures de réception et d’information | 95 |
| M07 | Procédures de caisse et de gestion des débiteurs | 95 |
| M08 | Procédures d’étages et de lingerie | 95 |
| M09 | Techniques de vente | 60 |
| M10 | Optimisation de l’activité et rentabilité | 40 |
| M11 | Procédures de management | 110 |
| M12 | Règles de maintenance | 70 |
| M13 | Français appliquée au tourisme | 80 |
| M14 | Anglais appliquée au tourisme | 70 |
| M15 | Tâches administratives | 80 |
| M16 | Logiciels de bureautique | 60 |
| M17 | Santé et sécurité au travail | 30 |
| M18 | Techniques de gestion hôtelière | 180 |
| M19 | Moyens de recherche d’emploi | 15 |
| M20 | Stage en entreprise | 320 |
| TOTAL | 1980 | |
- 6. Evaluation de la formation
La formation dispensée est modulaire et les évaluations sont organisées sous forme de :
– Contrôles continus
– Examens de fin de module
– Examens de passage
– Examen de fin de formation
- 7. Perspectives professionnelle:
Le lauréat peut être employé aussi bien dans les hôtels que dans les villages de vacances, les résidences de loisirs ou encore dans les stations thermales, dans les services à la clientèle.
Référence: OFPPT
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